Küchenchef (m/w/d)

Ob im barocken Café-Restaurant Kaiserpavillon, bei einem der zahlreichen Imbissstände oder im gemütlich rustikalen Gasthaus Tirolergarten: Die unterschiedlichen gastronomischen Betriebe der Tiergarten Schönbrunn Gastronomie verwöhnen die Besucherinnen und Besucher des Tiergartens mit einem vielfältigen Angebot. Das gastronomische Erlebnis trägt wesentlich dazu bei, den rund zwei Millionen Tiergartengästen pro Jahr einen unvergesslichen Tag zu bereiten. Abseits des klassischen Zoobesuchs bietet die Tiergarten Schönbrunn Gastronomie als 100 %-ige Tochter der Schönbrunner Tiergarten-Gesellschaft auch einen tierisch besonderen Rahmen für Firmen-, Geburtstags- und Hochzeitsfeiern. Dazu bedarf es eines engagierten Teams. Werden Sie ein Teil davon!

Wir, die Tiergarten Schönbrunn Gastronomie, suchen einen Küchenchef für unseren Restaurantbetrieb im Kaiserpavillon.

Ihre Aufgaben:

  • Führung und Einteilung des Küchenteams im Tagesgeschäft sowie bei (Abend) Veranstaltungen
  • Einhaltung und Kontrolle der Hygienemaßnahmen lt. HCCP
  • Warenbestellung und – kontrolle
  • Gestaltung der Speisekarten sowie Kalkulationen der Gerichte
  • Dienstplanerstellung
  • Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie bei (Abend-)Veranstaltungen

Voraussetzungen:

  • Leidenschaft und Begeisterung für Ihren Beruf
  • Hohes Verantwortungs- sowie Qualitätsbewusstsein (HACCP)
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • flexibel, belastbar, teamfähig

Wir bieten:

  • Attraktive Arbeitszeiten (kein Teildienst, wenig Abenddienste)
  • Mindestlohn 2.125 Euro, je nach Qualifikation verhandelbar

Bitte richten Sie Ihre Bewerbung mit Foto an bewerbung@zoovienna-gastro.at