Aqua-Dinner: Letzte Plätze sichern!

Noch drei Mal bietet der Tiergarten Schönbrunn die Möglichkeit, gedanklich und kulinarisch in die Tropen zu reisen. Im Februar und im März findet das Aqua Dinner noch statt. Das Feinschmecker-Ereignis zwischen bunten Aquarien und kaiserlichem Prunk beginnt, wenn die Pforten des Tiergartens für die normalen Besucher geschlossen werden.

Im Aquarienhaus werden zunächst Cocktails serviert. Dazu wird Fingerfood gereicht, wie getrüffelte Risottobällchen mit Ratatouille oder gebeizter Silberlachs mit Kaviarrahm und Wachtelei. Danach werden die Piranhas gefüttert. Schließlich geht es in den sonst nicht öffentlich zugänglichen Keller des Aquarienhauses, in dem seltene Fische und Korallen vermehrt werden.

Das extravagante Menü begleitet von erlesenen Weinen wird im stimmungsvollen Ambiente des Kaiserpavillons aufgetischt. Die Karte bietet Krebssuppe mit Armagnac, Rinderhüftsteak mit gestampften Sauerrahmerdäpfeln und Schlangenbohnen oder Pazifisches Heilbuttfilet auf Sepianudeln und Fenchelfond oder ein Duett von Strudeln auf Wasabicreme und als Nachtisch ein Zweierlei vom Apfel (Bratapfel und Granny Smith Sorbet) auf Zimtschaum.

Termine: 23. Februar, 2. und 11. März 2011

Kosten: € 95,- pro Person (Cocktail mit Fingerfood, Führung, dreigängiges Menü, Getränke - außer Spirituosen)

Parkplätze vorhanden